Rôti de boeuf ( le mien fesai 538gr )
Oignons, ails, champignons, Carottes
250ml de fond de boeuf
Sauceline.
Marquez votre rôti sur toutes les faces dans une poêle sans matière grasse.
Pendant ce temps, faites revenir oignons, ails, champignons en lamelles, Carottes coupées très finement. Puis déposer votre rôti, sel, poivre ( un peu de viandox ) facultatif. Et j'ai mis 3 mn " sous pression ".
Puis réservé votre rôti sur une assiette recouvert de papier d'aluminium.
Puis remettre le Cookeo en mode " doré " et D que C en ébullition j'incorpore de la sauceline pour épaissir la sauce ...
Bon appétit 😉
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