Boudin noir au oignons

    INGRÉDIENTS 

Boudin noir  ( pour 2 pers ) 

2 oignons coupés en lamelles 

200ml de fond de boeuf 

Un fond d'un petit verre de vin blanc 

1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

    PRÉPARATION 

Faites revenir les oignons avec l'huile d'olive 

Des qu'ils sont bien translucide, glacé avec le vin blanc. 

Puis mettre le fond de boeuf et 2mn " sous pression " 

Dans un plat allant au four, mettre vos oignons, puis déposer le boudin noir. 

Salé, poivré le boudin. 

Mettre au four à 180°C ( préchauffé votre four à 200°C ) 

Entre 20 à 25mn 

Bon appétit à