Lamelles de foie de veau crémé

            INGRÉDIENTS ( pour 2 pers )

3 tranches de foie de veau, coupées en lamelles
1 oignon, coupé en lamelles
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une brique de crème fraîche liquide à 12 % de matières grasses
Un fond de verre de vin blanc
Sel, poivre et pointe de couteau de piment d'espelette
2 cuillères à café de fond de veau
250ml d'eau

         PRÉPARATION

Faites revenir l'oignon et les lamelles de foie de veau avec l'huile d'olive.

Déglacez avec le vin blanc.
Salé, poivré mettre le piment d'espelette , le fond de veau et 250ml d'eau chaude, bien mélanger. Passez en mode " sous pression " 3mn.
Quand C terminé, incorporer la crème.
Bon appétit 😉